1859年創業。全国的にも数少なくなった、自社蔵で原料となる麹造りから瓶詰め、出荷まで一貫生産による醤油作りをおこなっています。地元の日田市を中心に、一般家庭から飲食店まで広く愛されています。濃厚でコクのある伝統的な九州醤油に加え、近年は山椒醤油や甘ぽん酢などの新商品も開発しています。