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株式会社九食

株式会社九食では、創業以来肉の加工・製造販売を中心とした事業を行っています。
近年「食卓からはじめる、ゆっくりした生活」をテーマとし「スローライフ工房製品」を作りました。ハム・ベーコン・ソーセージ等を九州産の豚肉を使用し、伝統的製法で時間をかけて丁寧に製造しています。
私たちはお客様に「安全、安心、良質な商品」を届けて行きたいと考えています。

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住所 〒8150082
福岡県 福岡市南区大楠1丁目24-4
電話 0942828416
FAX 0942828417
ウェブサイト http://www.ehamq.com
代表的な商品名 スローライフ工房製品(ロースハム、ベーコン、ソーセージ、スネハム、焼豚等)
発芽玄米加工品(発芽玄氣、クイックいーと玄米、発芽玄米お煎餅)
主たる業種 畜産加工品

商品

スローライフ工房ロースハム

九州産の豚ロース肉を約1ヶ月漬け込み、熟成させています。
長期間熟成させるので、塩にもこだわりました。
沖縄の海水から作られたほのかな甘みのある天然塩を使う事で、塩味がよりまろやかになります。
熟成により肉の蛋白質が少しずつアミノ酸に変り旨味と風味が増します。
昔食べたような肉の味がしっかり感じられるハムに仕上がりました。

内容量 不定貫 750g以上/1本
賞味期限 製造日から50日
配送温度および保存方法 10℃以下で保存
輸出実績国・地域 なし
商品カテゴリ 畜産加工品

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ロースハムはそのまま食べても焼いても美味しくいただけます。
そのままスライスしてサラダやサンドイッチに。
厚切りにして両面をさっと焼いてハムステーキに。
特別な方への贈物としてもお使いいただけます。

原材料名:豚肉
スローライフ工房ベーコン

九州産豚バラ肉を約半月間漬け込み、熟成させています。
熟成させることで旨味と肉由来のコクが増し、脂に甘みが感じられます。
さらに燻煙によって旨味、コクが凝縮し独特の風味が現れます。

内容量 不定貫 200g以上/1個
賞味期限 製造日から50日
配送温度および保存方法 10℃以下保存
輸出実績国・地域 無し
商品カテゴリ 畜産加工品

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脂の旨味を利用して野菜炒め、カルボナーラにおすすめです。
スープに使用すると旨味とコクが増します。
朝食のベーコンエッグにも最適です。

原材料名:豚肉
スローライフ工房ソーセージ

九州産豚肉を天然羊腸につめたソーセージです。
ブーケガルニー風味のシンプルなポークソーセージ、チーズやパプリカを入れたピザ風味のソーセージ、プチプチの新食感が楽しめる明太子入ソーセージ、
バジル、セージ等のハーブを混ぜ込んだハーブ入ソーセージ、胡椒を効かせた黒胡椒入ソーセージ等があります。

内容量 不定貫 ポークソーセージ110g以上/1パック
賞味期限 製造日より45日、ノンスモークタイプは40日
配送温度および保存方法 10℃以下保存
輸出実績国・地域 無し
商品カテゴリ 畜産加工品

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朝食やお弁当に、ビールのおつまみにも最適です。

原材料名:豚肉
発芽玄米のお煎餅「玄米(げんべい)」

体に良いといわれている発芽玄米をお煎餅にしました。
発芽玄米にはγーアミノ酪酸(GABAギャバ)と呼ばれている有効成分がふくまれています。
あっさり塩味、磯の香りの青のり味、甘さ控えめ黒糖きなこ味、キャラメル味の4種類があります。
軽くてサクサク、スナック感覚のお煎餅です。

内容量 各30g
賞味期限 製造日より6ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 無し
商品カテゴリ 農産加工品

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お茶にも珈琲にも合うのでおやつとして、お酒のおつまみにも最適です。
カナッペのように上にクリームチーズやジャム、マーマレード等を
のせても美味しくいただけます。

原材料名:玄米
クイックいーとげんまい

発芽玄米を炊飯して電子レンジ対応のパッケージに、お茶碗1杯分ずつ包装しました。
お一人だけ発芽玄米ご飯にしたい時など、改めて炊く必要がないので便利です。
雑穀米を混ぜたタイプもございます。

炊飯器でふつうの米と同じ様に炊くことが出来る発芽玄米「発芽玄氣」もございます。

内容量 170g/1P
賞味期限 製造日より6ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 無し
商品カテゴリ 農産加工品

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一人暮らしの方や健康に気をつけている方に、お茶碗一杯分ずつ包装されているので電子レンジまたは湯煎で温めて簡単にたべることが出来ます。

原材料名:玄米