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株式会社英楽

宮崎県の自社農場で飼育した銘柄鶏「夢創鶏(むそうどり)」を販売しています。
精肉各部位の他、小売り向け商品・業務用商材等も自社で加工・販売しています。
独自の飼育方法と厳選した水・飼料によって育った「夢創鶏」は、程よい歯ごたえと、臭みのない肉質が特徴です。
鶏本来の旨みを最大限味わえる「鶏のたたき」など、加工品も多く
取り揃えています。

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住所 〒8890603
宮崎県 宮崎県東臼杵郡門川町加草419-1
電話 0982631029
FAX 0982631063
ウェブサイト http://musodori.co.jp/
代表的な商品名 ●夢創鶏(若鶏)の精肉各部位
●鶏のたたき
●冷凍加工品
●ギフト向け商材など
主たる業種 畜産加工品

商品

宮崎県産夢創鶏 鶏たたき

養鶏農家だからこそできる「鶏のたたき」。宮崎の名物料理「鶏のたたき」は新鮮な
鶏肉を豪快に焼き上げた一品。鶏の甘み、旨みを手軽に味わえる宮崎の郷土料理として
多くの方に親しまれています。
さっぱりとした「むねたたき」と、もっちりとした食感の「ももたたき」の2種類。
使い切りやすい60gの個包装で、市販用と業務用をご提供しています。

内容量 60g×60P
賞味期限 製造日より冷凍180日
配送温度および保存方法 冷凍(-18℃以下)
輸出実績国・地域 全国(国内のみ)
商品カテゴリ 畜産加工品

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流水か冷蔵庫で半解凍(表面が少し柔らかい)後、お好みの厚さでスライスして、玉ねぎのスライスや、ねぎ・しょうが等の薬味と一緒にポン酢やにんにく醤油等でお召し上がりください。
お野菜と一緒にドレッシングをかけてカルパッチョ風にしても美味しくお召し上がりいただけます。

原材料名:鶏肉(宮崎県産)、食塩
宮崎県産夢創鶏 鶏つくね

夢創鶏(むそうどり)の軟骨、砂肝等が入った贅沢なつくねです。
軟骨の歯ごたえが良く、 ジューシーでフワフワの食感です。
市販用には20~25g/個の団子を、業務用には団子の他、アレンジ自在のペーストも
ご提供しています。
化学調味料は一切使用していません。
お鍋にはもちろん、つくね串や炒め物等、様々なシーンでご利用いただけます。

内容量 280g
賞味期限 製造日より冷凍180日
配送温度および保存方法 冷凍(-18℃以下)
輸出実績国・地域 全国(国内のみ)
商品カテゴリ 畜産加工品

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お鍋の具としてはもちろん、つくね串などの焼き物・炒め物などにもアレンジ自在です。
化学調味料不使用ですので、お子様のお弁当やご年配の方まで幅広く安心してお召し上がりいただけます。

原材料名:鶏肉(宮崎県産)、玉ねぎ、鶏内臓(砂肝)、鶏がらスープ、鶏軟骨、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、鶏卵、こしょう
宮崎県産夢創鶏 レバーコンフィ

クセのない夢創鶏のレバーを使用したコンフィです。
フワッと香る豊かなにんにくの風味と唐辛子の辛みが食欲をそそり、雑味のないエキストラバージンオリーブオイルが濃厚な旨みと柔らかさを一層引き立てます。
使い切りサイズの60g個包装。
冷蔵での販売も可能です。
業務用としても、居酒屋を中心に様々な飲食店様にご利用いただいています。

内容量 60g×50P
賞味期限 製造日より冷凍180日(解凍後冷蔵で30日)
配送温度および保存方法 冷凍(-18℃以下)
輸出実績国・地域 全国(国内のみ)
商品カテゴリ 畜産加工品

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湯煎で90秒ほど温めてお召し上がりください。
お酒のおつまみにぴったりの一品です。

原材料名:鶏内臓(肝臓、心臓)、オリーブ油、食塩、にんにく、唐辛子
宮崎県産夢創鶏 鶏めしの素

夢創鶏をふんだんに使用した鶏めしの素です。
お米と一緒に炊き込んで頂くだけで、簡単にお召し上がりいただけます。
鶏と野菜の旨みが詰まった鶏めしの素は、 冷めても旨みが落ちないので、おにぎりやお弁当にも喜ばれます。
鶏がらから長時間煮込んだ特製スープが味の決め手です。
その他の調味料も化学調味料・保存料・着色料不使用です。
2合用の他、業務用サイズ(5合用・1升用)もご提供しています。

内容量 150g(2合用)
賞味期限 製造日より冷凍180日(解凍後冷蔵で30日)
配送温度および保存方法 冷凍(-18℃以下)
輸出実績国・地域 全国(国内のみ)
商品カテゴリ 畜産加工品

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お米を洗米後、水を分量まで入れ、本品を汁ごとすべて入れ炊飯器で炊いてお召し上がりください。
冷めても美味しい甘めでやさしい味付けです。
自社農場で育てた夢創鶏と国産野菜の鶏めしの素は、化学調味料不使用です。
お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

原材料名:鶏肉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、にんじん、ごぼう、砂糖、鶏がらスープ、干し椎茸、食塩
宮崎県産夢創鶏 鍋セット

宮崎県の自社農場で飼育した「夢創鶏(むそうどり)」の鍋セットです。
シンプルな水炊き風の【塩鍋】と、宮崎県産の高糖度ミニトマトを使った本格【トマト鍋】の2種類。
鍋の決め手となるスープは鶏がらからじっくり煮込んだオリジナルスープ。
軟骨や砂ずりの入った鶏つくね団子、もも肉、手羽元が入ったボリューム満点のセットです。
化粧箱入りですので、ギフトにも最適です。
産直対応いたします。

内容量 4~5人前(鶏もも肉300g、手羽元6本、つくね団子300g、スープ900g)
賞味期限 製造日より冷凍180日
配送温度および保存方法 冷凍(-18℃以下)
輸出実績国・地域 全国(国内のみ)
商品カテゴリ 畜産加工品

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スープと解凍したお肉を入れよく火を通します。お好みの野菜を入れて、火が通ったら出来上がりです。
【塩鍋】白菜・しいたけ・長ねぎ・水菜・豆腐。シメは卵をかけて雑炊がおすすめです。
【トマト鍋】キャベツ・ナス・きのこ類・パプリカ・ウインナー。シメはチーズをかけてリゾットに。

原材料名:鶏もも肉・手羽元
【つくね】鶏肉、玉ねぎ、鶏内臓(砂肝)、鶏がらスープ、鶏軟骨、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、鶏卵、こしょう
【塩スープ】鶏がらスープ、食塩
【トマトスープ】鶏がらスープ、ミニトマト、トマトケチャップ、砂糖、食塩、こしょう