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大分県椎茸農業協同組合

当組合は明治40年に大分県下の椎茸生産者やその関係者により設立され、県内乾椎茸の一元集荷と販売の円滑化、また生産指導の徹底を図り全国でも類を見ない大規模な乾椎茸の専門農協です。当組合が取り扱う椎茸が全て大分県産であり、原木はクヌギを主に使用して栽培されています。組合員への生産指導で農薬の使用を一切禁じた栽培を確立しており、安心・安全な乾椎茸を提供しています。

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住所 〒8700011
大分県 大分県大分市春日浦843-69
電話 0975329141
FAX 0975329167
ウェブサイト http://www.osk-shiitake.or.jp
代表的な商品名 大分県産乾椎茸・乾椎茸の加工品
主たる業種 農産物

商品

大分県産 「冬 菇」

全国で生産されている乾しいたけの約50%が大分県で生産されており、大自然の中で昔ながらの栽培方法で生産されています。当組合の生産者は主にクヌギの木を使用し栽培しています。冬菇は冬の寒い時期に芽を切り、ゆっくり成長する為、肉厚で歯ごたえがあり、ぷりぷりした触感が特徴です。

内容量 80g
賞味期限 365日
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 香港・台湾・カナダ・イギリス・フランス・オ-ストラリア・シンガポ-ル・ベトナム・マカオ
商品カテゴリ 農産物

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乾しいたけは冷蔵庫で(冷水)一晩ゆっくりと水戻しすることで旨みが増します。冬菇は肉厚なのでお鍋などの食材に適しています。鍋の食材に使用する事で乾しいたけの出汁や旨みが出てきます。水炊きやスキ焼き、おでんなどが最適です。

原材料名:乾しいたけ
大分県産 「香 信」

全国で生産されている乾しいたけの約50%が大分県で生産されており、大自然の中で昔ながらの栽培方法で生産されています。当組合の生産者は主にクヌギの木を使用し栽培しています。香信は冬菇よりも傘が薄い乾しいたけです。水戻しも早く戻り手軽にお使いいただけます。

内容量 80g
賞味期限 365日
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 香港・台湾・カナダ・イギリス・フランス・オ-ストラリア・シンガポ-ル・ベトナム・マカオ
商品カテゴリ 農産物

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乾しいたけは冷蔵庫で(冷水)一晩ゆっくりと水戻しをすることで旨みが増します。      香信は傘が薄い為、水戻し時間は短くとても便利です。炒め物やお寿司の具やスープなどに最適です。

原材料名:乾しいたけ
大分県産 国東しいたけ「香りちゃん」

全国で生産されている乾しいたけの約50%が大分県で生産されており、大自然の中で昔ながらの栽培方法で生産されています。当組合の生産者は主にクヌギの木を使用し栽培しています。この乾しいたけは、大分県北部の国東地域で生産されており、種駒(しいたけの種)にも、こだわり低温菌品種のみ植菌して栽培されています。

内容量 50g
賞味期限 365日
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 香港・台湾・カナダ・イギリス・オ-ストラリア・シンガポ-ル・ベトナム・マカオ
商品カテゴリ 農産物

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乾しいたけは冷蔵庫で(冷水)一晩ゆっくり水戻しすることで旨みが増します。中華炒めや炊き込みご飯、ス-プの具や出汁を取るなど色々な料理に使えとても便利です。

原材料名:乾しいたけ
大分県産 「キザミしいたけ」

全国で生産されている乾しいたけの約50%が大分県で生産されており、大自然の中で昔ながらの栽培方法で生産されています。当組合の生産者は主にクヌギの木を使用し栽培しています。スライス椎茸は短時間で水戻しが出来てとても便利です。生しいたけを機械でスライスして乾燥しています。

内容量 80g
賞味期限 365日
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 香港・台湾・カナダ・イギリス・フランス・オ-ストラリア・シンガポ-ル・ベトナム・マカオ
商品カテゴリ 農産物

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乾しいたけは冷蔵庫で(冷水)一晩ゆっくりと水戻しすることで旨みが増します。スライスしいたけは水戻しも早く出来てとても便利です。炒め物やス-プの具などに適しています。また炊き込みご飯やチラシ寿司などにも使えるスライス椎茸です。

原材料名:乾しいたけ
大分県産 「花香菇」

全国で生産されている乾しいたけの約50%が大分県で生産されており、大自然の中で昔ながらの栽培方法で栽培されています。当組合の生産者は主にクヌギの木を使用し栽培しています。花香菇は冬菇よりも大型で肉厚の乾しいたけです。厳寒期にゆっくり成長し甲の部分に白く亀裂が入る事で花が咲いたように見えることから「花香菇」と言われています。採取する時期が短く限られていることもあり希少価値のある乾しいたけです。

内容量 45g
賞味期限 365日
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 香港・台湾・カナダ・イギリス・フランス・オ-ストラリア・シンガポ-ル・ベトナム・マカオ
商品カテゴリ 農産物

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乾しいたけは冷蔵庫で(冷水)一晩ゆっくり水戻しすることで旨みが増します。この花香菇は冬菇よりも大型で肉厚の乾しいたけです。鉄板にバタ-を敷いて両面ゆっくり焦げ目が付くぐらいまで焼いて塩・コショウで味付する。1つをまるまる使用した椎茸ステ-キがおすすめです。

原材料名:乾しいたけ