だしは、日本人が大切に受け継いできた食文化。だしは、自然のいのちを一滴残さず活かしきること。いい素材を選び抜き、丁寧にだしをとる。本当のおいしさは、時間と労力をかけて初めて生まれます。忙しくて時間のない中でも、本格料理を味わいたい、家族においしい料理をつくりたいと想う人のために、私たちは本格料理を手軽につくれる商品で応えてきました。食べる人も、つくる人も、笑顔になってほしい。それが、味の兵四郎の願いです。