宮崎県高千穂町・秋元集落で、昔ながらのどぶろく文化・麹文化を継承。
製造所はそれより上に民家のない、水源の近くにあり、霊峰・諸塚山から湧き出る清浄な水で、製品を製造しています。あまざけ、どぶろく、米ぬかのお菓子など、お米の魅力を最大限に引き出した製品作りが得意です。
企業理念「未来のムラづくり」のもと、地域とともにある経営を目指しています。