水産練り製品製造販売業。福岡近海で水揚げされた、練りものの原料として最高級とされる「えそ」を使用し、練り製品を製造販売しています。福岡長浜市場より「えそ」を仕入れ、鮮魚の処理から製品化まですべて自社工場で製造。小ロット、オリジナルの商品などご要望に応じて製造可能。えそ生魚から製造しているため、魚の旨味や食感がしっかり味わえる製品です。主に、えその調味済みすり身を全国の魚市場や飲食店に卸しており、すり身から自家製のさつま揚げやつみれ、テリーヌ、その他創作で使って頂いています。