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チョーコー醤油株式会社

チョーコー醤油は1941年に長崎県下の醸造元29軒が集まり、共存共栄と企業の合理化をスローガンに全国初の共同施設による共同生産・共同販売を開始しました。1968年には業界で初めて無添加の醤油を開発しました。それを契機に安心と安全は当然のこととして、「健康で美味しさをお届けします」をモットーに味と品質を追求し商品開発に努めています。

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住所 〒8500051
長崎県 長崎市西坂町2-7
電話 0925017880
FAX 0925017899
ウェブサイト http://www.choko.co.jp
代表的な商品名 密封ボトル商品(醤油・醤油加工品)、化学調味料無添加のドレッシング、業務店様や加工工場でご使用いただける醤油・味噌・ソース・酢などの業務用商材
主たる業種 調味料
共同出展(代表者) -

商品

超特選

香り豊かな醸造香を、加熱することなくそのまま閉じ込めた、生しょうゆです。
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強いJAS規格特級・超特選のこいくちしょうゆです。常に新鮮な生しょうゆを一滴から欲しい分まで取り出せる密封ボトルを使用しております。

内容量 210ml
賞味期限 18ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 中国、アメリカなど
商品カテゴリ 調味料

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料理の基礎調味料として、または刺身やお寿司などにご使用いただけます。

原材料名:小麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、米、アルコール
プレミアムドレッシングごま

深煎りすりごま、みがきねりごま、圧搾製法ごま油を厳選し、丸大豆醤油を合わせてクリーミーに仕上げたごまドレッシングです。化学調味料は一切使用しておりません。

内容量 200ml
賞味期限 9ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 中国、アメリカなど
商品カテゴリ 調味料

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生野菜サラダ、冷しゃぶ、フライなどにお使いいただけます。

原材料名:食用植物油脂、(菜種油、ごま油)、砂糖、ごま、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、醸造酢、水あめ、酵母エキス、卵黄(卵を含む)、食塩、でん粉、魚介エキス
超特選むらさき

厳選した原料を使い、しっかり発酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い・芳醇な香り、まろやかなあじをかねそなえた味わい深い一品です。
「こいくち醤油においては、特級のうち旨みの目安である全窒素分が「特級」と比較して20%以上多いものにのみ「超特選」の用語の使用が許されています。

内容量 1.8L
賞味期限 18ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 中国、アメリカ等
商品カテゴリ 調味料

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刺身、煮物、その他

原材料名:小麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、米
業務用超特選しょうゆ

丸大豆ならではの美味しいJAS規格特級・超特選のこいくちしょうゆです。
化学調味料・保存料無添加で、鮮度保持の容器を使用しています。
ラベルは、日本をイメージする柄を使用しており、日本食レストランなどに
大変おすすめの商品となっております。

内容量 210ml
賞味期限 18ヶ月
配送温度および保存方法 常温
輸出実績国・地域 なし
商品カテゴリ 調味料

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寿司、さしみ、冷奴、焼き魚、お漬物などに。
業務用の卓上商品としてお使いください。

原材料名:小麦、大豆、食塩、米