阿蘇山麓にて原木椎茸露地栽培を行っており、生しいたけの販売や当該椎茸を乾燥させ、地元阿蘇の野菜等と組み合わせた加工食品の製造販売を手掛けています。化学調味料、保存料、着色料（天然着色料除く）は不使用。