企業詳細

企業概要

株式会社 河津酒造

熊本県阿蘇郡小国町にある1932(昭和7)年創業の酒蔵。約150年前に地元の酒蔵から事業を承継した小さな蔵ですが、伝統を再構築しながら新しいことにもチャレンジしています。「『日本酒っておいしい』と言ってもらえるように、一つ一つの素材や工法にこだわりながら、酒造りに取り組んでいきたい」と考えます。

業種 生産者・メーカー
企業・団体名 河津酒造
企業・団体名(英語) KAWAZU SAKE BREWING COMPANY
住所(県) 熊本県
企業概要 熊本県阿蘇郡小国町にある1932(昭和7)年創業の酒蔵。約150年前に地元の酒蔵から事業を承継した小さな蔵ですが、伝統を再構築しながら新しいことにもチャレンジしています。「『日本酒っておいしい』と言ってもらえるように、一つ一つの素材や工法にこだわりながら、酒造りに取り組んでいきたい」と考えます。
A sake brewery founded in 1932 (Showa 7) in Oguni Town, Aso District, Kumamoto Prefecture. It is a small brewery that took over the business from a local sake brewery about 150 years ago, but it is also taking on new challenges while rebuilding tradition. "In order for people to say, 'Japan sake is delicious,' we want to work on sake brewing while sticking to each ingredient and manufacturing method."
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