商品詳細

島原納豆みそ

喜代屋/長崎県/

裸麦と大豆で麹を作り、それに昆布と生姜を混ぜて作ります。加熱してないので麹の酵素がそのまま生きています。納豆との名称ですが納豆菌は入ってません。金山寺みそみたいな味わい。長崎県推奨品。

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喜代屋深田和弘

喜代屋/長崎県/

長崎県南島原市に本社を置く味噌・醤油・島原納豆みそ製造の株式会社喜代屋です。大正七年創業で伝統的醸造技術を大事にしながら時代に合った製品作りを行っております。

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