商品詳細
久住千羽鶴 山廃造り
生酛造りの工程での「山卸し」という米をすりつぶす作業を廃止した造りで、若干簡略化した仕込みにて製造したお酒になります。生酛系特有の風味と、強い酸味が特徴となっております。
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| 商品名（英文） | |
|---|---|
| 商品カテゴリ | 日本酒 |
| 商品特性 | - |
| 内容量 | ？？？ |
| 販売可能日または予定日 | ？？？ |
| 発注リードタイム | ？？？ |
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商品一覧
佐藤酒造 佐藤 俊一郎
企業概要
佐藤酒造
１９１７年に創業した大分県南西部の竹田市に唯一残っている日本酒蔵で、銘柄は「久住千羽鶴」と申します。 製造量は１００石程度と多くはありませんが、仕込み工程の多くを手作業で丁寧に行い、丁寧に醸していくことを目標としております。
