商品詳細
醤油麹と甘酒漬け旬の魚の照り焼き
地元の目井津港で水揚げされたブリやシイラ等の旬の魚を自家製甘酒と醤油麹を合わせたタレで味付けし、-60℃の冷凍庫で保管しています。魚を醤油麹に漬け込むことで肉質が柔らかくなり、魚独特の匂いが軽減...
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| 商品名（英文） | Soy Sauce Koji and Amazake Marinated Seasonal Fish Teriyaki |
|---|---|
| 商品カテゴリ | その他(水産加工品) |
| 商品特性 | 生産性向上・時短・簡便商品,健康に特化した商品 |
| 内容量 | ？？？ |
| 販売可能日または予定日 | ？？？ |
| 発注リードタイム | ？？？ |
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商品一覧
㈲浅野水産 安藤 千穂
企業概要
㈲浅野水産
MSC漁業認証を取得した近海かつお一本釣り漁船の操業を主としながら、漁船の基地である宮崎県日南市目井津港にて仲買・仲卸業も行っております。この目井津港の資源を有効活用するために2023年より水産加工事業を始め、6次産業化に取り組んでおります。
