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福一製餡株式会社は、この福岡の地で70年以上にわたり、「あん」を通じて九州の食文化を支えてまいりました。 　「あん」作りは非常に奥深いものです。原材料や配合はもちろんのこと、炊く時間、水の量や質によっても味わいが大きく変わります。私どもは、「あん」が少しでも美味しくなるよう、そしてお客様のご要望にお応えできるよう、日々真摯に取り組んでおります。