在る　宵　緒奏 無濾過生原酒

天郷醸造所（AMANOSATO SAKE BREWERY）は、福岡県田川郡福智町を拠点とするクラフトサケブランド「在る宵」を展開する酒蔵です。2025年9月、Amazon・楽天・Inagoraなどで食品・酒類事業に携わった中山雄介がFounder & CEOとして設立。福智町役場によるクラフトサケ醸造家誘致プロジェクトをきっかけに、地元の水・米・伝統技法を活かした酒造りをスタートしました。 ブランドコンセプトは「一杯の酒が、日本人の心に和の価値を呼び覚ます社会へ」。福智山の伏流水・希少な天然鉱泉水、合鴨農法による無農薬・無肥料の酒米を用い、精米歩合ではなく原料そのものの卓越性を追求する100%オーガニックな酒造りが特徴です。 商品はフラッグシップ「天郷 Amanosato」、スタンダード「緒奢 Shoso」、季節限定の「いづみ・秋暁・寒夜・小暖」の3層構成。2026年5月には第79回カンヌ国際映画祭「CANNES GALA」の公式提供酒に選出され、同年9月には帝国ホテル地下1階に直営日本酒バーのオープンを予定しています。