きざみ大葉かつおだし醤油漬け

有限会社田中醤油店は、明治38年創業、大分県中津市で120年以上にわたり醤油・味噌づくりを続ける老舗醸造メーカーです。 伝統的な醤油づくりを基盤としながら、大分県産大葉やかぼす、柚子などの地域農産物を活用した調味料開発にも積極的に取り組んでいます。 代表商品の「大葉ソース」をはじめ、大葉胡椒、食べる刻み大葉、ドレッシング、ぽん酢、中津からあげ・大分とり天用調味料など、「地域の食材を、全国で売れる商品へ」をテーマに商品開発を進めています。 また、自社ブランド商品の製造だけでなく、食品メーカー・小売店・外食企業向けのOEM・PB商品開発にも対応。長年培った醤油・調味料製造技術と、小回りの利く開発力を活かし、地域性のあるオリジナル商品の企画から製造まで対応しています。