1912年（明治45年）創業、鹿児島県指宿市に本社を構える老舗漬物メーカーです。地元契約農家で育った高菜や大根を中心に、山川漬や桜島大根の粕漬、辛子高菜など「素材の味わいを生かした」商品を製造・販売しています。JFS-B認証を取得し、安全性と品質管理にも力を入れています。直売所「かいもん市場久太郎」では観光客にも人気で、地域の魅力発信拠点としても親しまれています。