2001年より柳川市でレストランやコーヒー豆専門店を運営。オーガニック・減農薬食材にこだわって培った経験を活かし、現在は黒豚を使った無添加シャルキュトリと、自社ブランド【柳川コーヒー】を含むコーヒー豆のOEM卸売を展開しています。シャルキュトリはすべて無添加で、なかでもエビとホタテのソーセージは10年以上の研究を経て完成した自慢の逸品です。