「ハム加工の技術で、レバーを安全に、もっと美味しく食べられたら？」手作りハムを作り続けて４０年のキャリアを持つ職人がふと書き留めたアイデアが、長年の試行錯誤の末、2018 年ようやく形となったのが「さしみーと」です。「さしみ～と」はその名のとおり、刺身のような歯ごたえを持つ不思議なハムです。 日々の食卓に確かな「美味しさ」と「安心」そして「驚き」をお届けいたします。