さけるモッツァレラ　プレーン

東京渋谷で2012年「街に出来たてのチーズを」をコンセプトにチーズ製造、飲食店をオープン。卸販売やECでの販売も手掛け、また、オウンドメディアやチーズのイベントの開催などチーズの普及に取り組んできました。2023年より福岡でもチーズ工房をはじめ、ヨーグルトやチーズの製造を行っています。