醸白 JOHAKU
創業350年以上の酒蔵が生み出す酒粕を、149年続く醤油蔵の発酵技術で米糀とともに再発酵させた、新しい発酵調味料「醸白（JOHAKU）」。酒粕由来の豊かな旨味と自然な甘み、上品な香りを引き出しな...
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| 商品名（英文） | JOHAKU Rice-Fermented Umami Seasoning |
|---|---|
| 商品カテゴリ | その他(調味料) |
| 商品特性 | PB・OEM対応商品,健康に特化した商品 |
| 内容量 | ？？？ |
| 販売可能日または予定日 | ？？？ |
| 発注リードタイム | ？？？ |
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商品一覧
ゑびす醤油㈱ 金子 宗司
企業概要
ゑびす醤油㈱
1877年に福岡県の二日市で創業し、今年で148年目となります。家庭用調味料、業務用調味料、OEM調味料を製造しております。 また最近では、食品端材を活用した新しい発酵調味料を作るプロジェクトを始めました。これまで醤油の原料は大豆というのが当たり前でしたが、昨今問題になっているフードロス対策に取り組むため、多様な食品端材を発酵させたアップサイクル商品を提供させていただいております。
